Fiche solution-phyto #42 – Hydrolat de cannelle écorce

La cannelle est probablement une des épices les plus célèbres au monde. Dans nos contrées, elle évoque bien souvent le marché de Noël et ses effluves de vin chaud.

Les écorces de cannelle sont relativement simple à utiliser en cuisine. Elles se suffisent à elles-mêmes et apporte tout de suite une touche exotique et chaleureuse à vos plats.

Qu’on ne s’y trompe pas, il n’y a pas qu’en cuisine où la cannelle se fait remarquer ! Lorsqu’il s’agit de phytothérapie, on précise écorce car les feuilles de canneliers peuvent être utilisées également.

Les usages sont relativement proches, tout en étant un peu moins puissant pour les feuilles.

Nous aborderons ici les propriétés de l’hydrolat.

L’hydrolat de cannelle écorce (Cinnamomum zeylanticum)

Usages courants

• Stimulant intellectuel, concentration
• Stimulation système immunitaire, convalescence (surtout après une infection)
• Refroidissement, état grippal
• Frilosité, syndrome de Raynaud
• Infections intestinales, respiratoires
  ou urinaires
• Difficulté à vivre les plaisirs de la
  vie
• Maque de courage
• Maque d’appétit (tous les domaines),
  baisse de libido

Contre-indications : aucune connue aux doses
physiologiques

Précautions :

• Déconseillée pendant les 3 premiers mois de grossesse et durant l’allaitement
• Supervision médicale impérative pour un usage important chez les enfants.

S’en servir au quotidien

• Stimulation immunitaire, infection : 1 cuillère à café par jour pendant 3 semaines.
• Stimulation cérébrale : ½ à 1 cuillère à café par jour sur 1 mois.
• Infection : 2 cuillères à café par jour pendant 5 jours.
• Refroidissement, frilosité : 1 à 2 cuillère à café par jour pendant 3 semaines.
• Syndrome de Raynaud : 1 cuillère à café matin et soir, et vaporisation des mains dans la journée, 3 semaines par mois.
• Appétit de la vie : 1 cuillère à café par jour le matin au réveil et vaporisation en brume faciale dans la journée.

Au delà du quotidien

L’hydrolat de cannelle écorce apporte du réconfort de la chaleur quand la vie semble terne.